L’olio di avocado è ricco di acidi grassi essenziali, soprattutto acido oleico (omega-9), che rappresenta circa il 70% del contenuto totale. Contiene anche acidi grassi polinsaturi come l’acido linoleico (omega-6). È una fonte eccellente di vitamine, soprattutto vitamina E, vitamina A, vitamina D e varie vitamine del gruppo B. Inoltre, l’olio di avocado è ricco di minerali come potassio e lecitina e contiene antiossidanti che aiutano a proteggere la pelle.